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第一锅卤汤发黑是新不绣钢桶的问题?怎么处理呢?

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解决时间 2021-01-27 01:14
没有放酱油,就一个小料包,量也不是太大锅在用前没有煮过,现在里面有一层很细的黑末,过虑也没用。可能是半钢桶。怎么办呢?倒了太可惜了。新买的桶要怎么处理再用呢?
最佳答案
你的酱油是不是放的太多了?你多试几次看看是否会好点。如果还不行,就用砂锅吧。
补充:你的锅子在煮这个卤汤前有没有煮过?
你那锅卤水不要了吧。新买来的锅要先处理一下,才可用的。你可以在百度上面找一找新锅的处理方式。我帮你找了一个给你参考:
要看你的锅是什么材质的,不同的材质有不同的开锅方法。
铁锅——不锈钢:
1、以湿的清洁布或菜瓜布沾中性清洁剂,将锅子内外清洗干净。
2、用洗米水放入八分满,放置于瓦斯炉上煮沸约4-6分钟后,关毕瓦斯,用清水冲洗,数次后,将锅身内外部擦干。然后以中火热锅后,关掉瓦斯,倒入些许食用油,用纸巾或清洁布在锅内均匀涂抹,待锅身冷却、清洗干净后即可使用。
3、锅使用一段时间后,锅身会出现五彩斑纹,此为不锈钢加热的正常现象。
4、使用后,锅体会有发黄现象,系为不锈钢材质特性,可使用白醋浸泡清洗即可改善,其现象并不会对人体造成伤害。
铁锅——精铁锅
新锅使用前,请取出,以1:3的比例将牛奶和水,或者食醋和水混合,倒入锅内进行加热,煮沸后立即关火。用海绵或者清洗布清洁锅壁,锅盖,再用清水冲洗干净即可。锅外侧用清洁剂或者菲仕乐专用清洗剂清洗。
铁锅——铸铁锅
首次使用前请用清水冲洗并擦干,再抹上一层薄薄的食用油。
其他的不沾,无油烟炒锅——有涂层的、没有涂层的、陶晶的、清洗后就可以使用的。
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