小根蒜泡菜做法
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解决时间 2021-02-19 21:50
- 提问者网友：记得曾经
- 2021-02-18 23:21
小根蒜泡菜做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：独钓一江月
- 2021-02-18 23:41
小根蒜是东北的叫法，是一种野菜，口感是大葱加大蒜的综合体，朝鲜族泡菜的常见款式，很下饭很爽口。
食材：
主料
小根蒜500g，辣椒面150g，大蒜1头。
辅料
酱油适量，盐适量，白糖适量。
制作步骤：
1.小根蒜清洗干净沥水备用
2.小根蒜加食盐腌制15分钟
3.蒜蓉+辣椒面+酱油+白糖搅拌均匀腌制30分钟
4.将腌制好的小根蒜挤出水分
5.小根蒜加入蒜蓉辣椒酱搅拌均匀
6.小根蒜泡菜腌制2小时以上再食用
制作小提示：
1.小根蒜是一种野菜
2.蒜蓉辣酱是成败的关键：一定要腌制一会
3.不要用太多的盐腌制小根蒜，主要目的是去除多余水分
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- 1楼网友：痴妹与他
- 2021-02-19 01:18
用泡椒泡一天就行
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