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鱼里的营养能用其他的食物代替吗?

答案:4  悬赏:50  手机版
解决时间 2021-02-18 18:36
我想成为素食者,但是周围的人都说鱼的营养很重要。我想知道有没有别的办法去补充这些营养
最佳答案
鱼类现代人最常说广泛的营养功能有什么DHA补脑,(不知道古代的人没大鱼大肉,难道脑袋智慧都发育不良??!比如孔子这样的思想家也素食阿~~);对干眼症什么什么的,我搞不清楚鱼肝油吃多了会肝硬化;吃少量有可能中毒。。并且日常我们不会吃鱼肝补眼睛吧,那八成得中毒送医。
1 核桃等坚果补脑。
2 金黄色的果蔬,可以保护视力。
3 金针菇促进脑部发育,对孩子来说更好哦。
菌类、海藻(含有B12),豆类(高蛋白、高钙),干果、果、蔬。红枣很补铁--很多红色的蔬菜都补铁。
大概就这些。
祝你健康,素食者!握手ING!
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当然可以 替代啦,很多蔬菜的 营养都可以替代 肉食 再看看别人怎么说的。
鱼肉的营养丰富,不仅因为其中的蛋白质含量高,容易消化,含有B族维生素和钙、锌、硒、碘等矿物质,更因为其中的脂肪富含欧米伽3脂肪酸。芥菜籽油和胡桃等食物也富含这一营养成分。可以降低心血管疾病的发生率、死亡率,减少心肌梗死、中风等事件的发生率。 豆制品也很有营养,里面含卵磷脂。对身体也很有益处。 平时可以吃鸡蛋、牛、羊、猪肉补充蛋白质,煮鸡蛋的蛋白质也很容易吸收,接近100%,蛋黄中也有欧米伽3,非常好的营养食品。 要聪明些有银杏可以试试。银杏是改善记忆力的食品。
吃鱼与营养   鱼的营养丰富,而且食之有味,所以是不可多得的营养食品公司。下面介绍各种鱼的保健功能。   鲫鱼   鲫鱼益气健脾,利水消肿,清热解毒,通络下乳。   腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆煮汤很有疗效。用鲜活鲫鱼和猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼有利于心血管功能,可降低血液粘度,促进血液循环。   鲤鱼   有健脾开胃,利尿消肿,止咳平喘,安胎通乳,清热解毒等功能。   鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤,可治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸。用活鲤鱼和猪蹄褒汤服食,可治产妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,可治咳嗽气喘。   鲢鱼   有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。   青鱼   有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。   黑鱼   补脾利水,去瘀生新,清热祛风,补肝肾等功能。黑鱼与生姜、红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。   墨鱼   有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女保健食品,有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等作用。   草鱼   有温胃和平肝祛风等功能,是温中补虚养生食品公司。   带鱼   暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能。可用于迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸煮后取上层油食之,久服可改善症状。   鳗鱼   有益气养血、柔筋利骨等功能。   黄鳝   入肝脾肾三经,有补虚损、祛风湿、强筋骨等功能,对血糖也有一定的调节功能。气血两虚者可用黄鳝肉丝、黄芪(纱布包)加水煮熟调味服用。小儿疳积、形瘦食少者可用黄鳝一条,切段加鸡内金少许煮熟食用。内痔出血、子宫脱垂可将黄鳝煮食,久服有效。   泥鳅   补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝。   泥鳅与大蒜猛火煮熟可治营养不良之水肿。泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治疗小儿盗汗。泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸。与虾黄同煮服,可治阳痿不举。   虹鳟鱼   原产美国加州的山溪中,喜栖于清澈无污染的冷水中,以食鱼虾为主,堪称急流勇士。该鱼肉质细嫩、味道鲜美、无小刺、无腥味、高蛋白、低脂肪,在国际上被列为高档绿色食品。虹鳟鱼可做具有异国风味的生鱼片,宜清蒸、清炖,亦可做氽鱼丝、红烧、熏鱼,是极佳的保健食品。   最好不要这样做,因为鱼类所含有的营养不是其他食物所能代替的,尤其是海洋鱼类,况且鱼肉相对于其他肉类含热量较少。
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