私宰猪由什么部门管

私宰猪由什么部门管

由当地卫生防疫部门监督。
　　屠宰必须在依法设立的屠宰厂（场）进行，符合国家规定的操作规程和技术要求。禁止对注水或者注入其他物质。
　　屠宰厂（场）屠宰前，应当向农业行政管理部门所属动物卫生监督机构申报检疫。屠宰厂（场）屠宰应当有动物卫生监督机构出具的检疫合格证明和检疫标志；发现染疫（含疑似染疫）、病死或者死因不明的，应当向有关部门或者机构报告，并采取隔离措施。