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请问花椒吃多了有什么坏处?青椒营养好还是辣椒、花椒营养好呢?

答案:2  悬赏:60  手机版
解决时间 2021-04-15 03:28
本人喜欢吃花椒,觉得没有辣椒辣,但很麻很香
吃辣椒多了会有便秘长痘发物等副作用,不知道花椒有什么副作用?
多吃花椒和辣椒各有什么好处呢?
青椒营养好还是辣椒、花椒营养好呢?
最佳答案
花椒(又名秦椒、山椒)呈红褐色,为绿豆大小的圆形果实。其味麻辣微涩、芳香浓烈,炒熟后香味更佳,是百姓家最常用的调味品之一。花椒有4个主要品种,即大花椒、小花椒、豆椒、青椒。大花椒又称油椒,其干品为酱红色,香味浓厚。小花椒也称狗椒,果实比大花椒小,皮也略薄,香味浓烈并带有腥味。青椒也称七花椒,皮色青褐,品质较差。咱们北方老百姓家用的多为大花椒。
青椒俗称灯笼椒,就是长得象灯笼的那种,青椒是蔬菜
全部回答
花椒用途广泛,果皮含有大量的挥发性的芳香油,是制作香精的原料,麻辣清香,又是很好的调味佳品。种子含有丰富的脂肪和多种维生素,能榨油,出油率25-30%。椒油色清味浓,可食用也可做工业用油。花椒又是贵重的药材,有除湿散寒、理气止痛、明目生发、消食暖胃、消毒杀虫灭菌等作用。花椒叶嫩时可食,用其腌制的咸菜别具风味;木材硬美观可做手杖等。 

在生活中花椒还有四大妙用 

(1)驱虫出耳:如有小虫进入耳孔,可取花椒用油浸,滴入耳内少许,虫即自出。 

(2)菜橱防蚁:在厨房内放几十粒鲜花椒,防止蚂蚁,效果颇佳。 

(3)呢料防蛀:呢绒料易受虫蛀,只要撒一些花椒,放在衣箱内,可防虫蛀。 

(4)沸油防溢:用油炸食物,当油烧到沸点时,放进几粒花椒,沸油便会消下去。
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