豆沙馅的制作方法是什么呢？
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-10-16 08:30
- 提问者网友：轻浮
- 2021-10-15 18:47
豆沙馅的制作方法是什么呢？
最佳答案
- 五星知识达人网友：野味小生
- 2021-10-15 20:15
另备铁锅，先用少量花生油滑锅后，放入白糖及十分之二的豆沙生坯（如制湿豆沙，还应加冷水，其用量为赤豆重量的一半），用中火熬煮成糖油，至起光有粘性时，再将剩余的豆沙生坯全部倒入锅中，继续用中小火熬煮，并不断用长柄铲刀搅炒，以防豆沙粘底
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