淡菜可以炖猪脚吗
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-01-09 01:52
- 提问者网友：疯子也有疯子的情调
- 2021-01-08 02:53
淡菜可以炖猪脚吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：纵马山川剑自提
- 2021-01-08 04:19
淡菜是海蚌的一种,也有的叫青口,贻贝,海虹,淡菜是一种既美味营养而又实惠的菜。淡菜的干品呈浅黄,金黄,黄红色均为正常色泽,个别贝肉有细沙和肠胃纱线,所以在食用前还需要清洗干净
主料：猪蹄700克。
辅料：淡菜50克 百合150克。
调料：姜5克 大葱10克 盐4克 味精2克 料酒20克。
做法
1.将淡菜洗净，加入料酒、沸水浸发；
2.鲜百合掰成瓣，用精盐揉洗干净；
3.葱切段，姜切片备用；
5.用中火煮沸，加入料酒，改用小火焖煮1个小时；
6.加入淡菜、百合瓣，再焖煮至酥烂，用精盐、味精调味即可
主料：猪蹄700克。
辅料：淡菜50克 百合150克。
调料：姜5克 大葱10克 盐4克 味精2克 料酒20克。
做法
1.将淡菜洗净，加入料酒、沸水浸发；
2.鲜百合掰成瓣，用精盐揉洗干净；
3.葱切段，姜切片备用；
5.用中火煮沸，加入料酒，改用小火焖煮1个小时；
6.加入淡菜、百合瓣，再焖煮至酥烂，用精盐、味精调味即可
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