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无花果泡醋怎么做

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解决时间 2021-03-07 19:16
无花果泡醋怎么做
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无花果干为原料,经酒精发酵和醋酸发酵制得无花果醋。添加0.15%的果胶酶进行酶解处理,解决了无花果中含有大量果胶不利于发酵的问题;固定化酵母进行酒精发酵,缩短了澄清时间。产品风味纯正,带有蜜甜味,是一种营养价值很高的保健型果醋。
全部回答
无花果(果中之王)没听说过泡醋食疗的。无花果泡酒和白糖能治好多病!也可以是保健酒,特别对上年纪的老人。按多少比例我记不清了。大约一斤酒二两白糖吧!
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