葡萄酒杯怎么正确使用？

葡萄酒杯怎么正确使用？

要欣赏葡萄酒的色、香、味，一只正确合适的酒杯是十分重要的，并赖以将酒送到口中。一只好的酒杯应该薄身、无花纹、无色而透明，并要有高脚。同时，为了令葡萄酒能舒适的呼吸，杯的容量必需够大；另一方面，当酒被摇动时，香味能集中在杯口。

饮红葡萄酒用波尔多酒杯（像郁金香的花球或初开的莲花）、用布根地酒杯（杯口比较窄，像植物的球茎）。品酒用的高脚杯应该是无色透明，杯身呈郁金香的形状，杯口微微收缩，杯壁以薄者为上乘，长长的杯柄，让手指得以轻轻拈握，不致将手纹印上杯身，影响观察酒的透明度，同时也避免将手的温度传到杯中。

标准酒杯的杯口直径为46±2mm，杯体最宽的部分直径为65±2mm，杯体长为100±1mm，杯壁直径为0.8±1mm，杯柄长49±1mm，杯底直径为65±2mm

如果配红葡萄酒的话，好的酒杯要清澈、透明并且有足够容量的大肚窄口高脚杯，要在注入了三分之一的酒后仍能摇晃酒杯，大肚窄口有助于集中酒的香气，而选用高脚杯是因为红酒的最佳饮用温度是8到12摄氏度之间，如果用手掌直接接触杯身的话会使酒的温度上升，影响酒的饮用效果，所以喝红酒时应握着杯脚。

各种葡萄酒专用酒杯通常是高脚杯，白葡萄酒一般用7盎司~8盎司容量的高脚杯，红葡萄酒杯的容量应在12盎司左右。