黑皖鱼怎么煮好吃

清蒸黑皖鱼
　　主料：皖鱼，葱，姜，生抽

　　主要做法：蒸

　　操作步骤

　　1鱼洗净切段，备好葱姜，生抽.把鱼姜丝葱头码好，放入锅中蒸3分钟，再拿出来倒掉多余的水份.

　　2这时候放生抽，再大火2分钟，出锅...接下来烧好热油.淋到青葱上就行了。

所需食材 繁体 主料：黑鮶鱼、豆腐、葱姜蒜、猪油、胡椒粉、盐、白酒 操作步骤 反馈 1 将鱼去鳞去腮去内脏，清洗干净 2 豆腐切块后，放热水里焯一下，捞出后浸泡在清水里 3 葱姜蒜切片 4 锅烧热后，在锅里放一勺猪大油，将鱼放进去煎一下，一面煎好翻面再煎 5 煎好的鱼喷半勺白酒，加入葱姜蒜 6 倒入大半锅开水，大火烧开转小火炖 7 将豆腐块放进锅里，和鱼一起炖 8 等到鱼骨酥肉烂，即可加入适量盐和胡椒粉

金椒皖鱼的做法详细介绍 菜系及功效：鲁菜 金椒皖鱼的制作材料：主料：草鱼,平菇,茶树菇,香芹,蒜苗

金椒皖鱼的特色：麻辣味 教您金椒皖鱼怎么做，如何做金椒皖鱼才好吃将草鱼去骨成片，平菇等辅料打底，鱼片盖面，淋上麻辣油即成。

番茄酸菜煮皖鱼 主料 皖鱼 400g 酸菜 200g 番茄 3个 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 姜 适量 生粉 适量 砂糖 适量 步骤 1.番茄切块备用。 2.酸菜洗净切粒，加入姜丝、砂糖炒干水份，盛起备用。 3.皖鱼洗净，沥干水，加适量盐图均匀表面。 4.锅内放油、姜片，加热后放入鱼煎至两面微黄。 5.倒入番茄、酸菜，加水煮熟，调入由生粉、生抽、砂糖做成的芡汁煮沸。 小贴士 酸菜炒时根据个人喜好加入砂糖。