寻找自己制作棒棒糖的方法,最好过程清楚点。

寻找自己制作棒棒糖的方法,最好过程清楚点。

原料：白砂糖0.3斤,饴糖0.3斤,牛皮糖0.4斤,食用胭脂红10克,绿色10克,素咖啡粉10克.

做一个1斤棒棒糖

准备工作:

洗好2个平板，用地砖板也行，用光面，一定要干净，然后用油擦一遍，这样防止糖沾住，一次性筷子一双，建议用棍子，糖大了需要一个比较好的固定物.

做法：

放锅加热.当微热时，放少量的食用油，能沾个锅底就行.防止糖沾锅，放牛皮糖，糖变软变稀后，放饴糖、白砂糖，顺时针不停的搅动，直到糖化了。当感到糖太稀了，加点牛皮糖来增加糖的硬度，直到搅动稍有点吃力时。想吃牛奶味，加点全脂奶粉，清凉型加点薄荷精。香蕉味也可以，加香蕉精，想吃什么味加什么精，就行了。待糖凉到你手可以接受时先调色素，（色素不要太多能上色就行，色素吃多了，对身体不好）给糖搓成小条，一定要弄成这圆的，（什么形状自己喜欢）动作要快。赶紧给上过色的糖条一圈一圈的绕在糖饼上，之后放上筷子。一个超级棒棒糖OK了！

只找到个奶酪棒棒糖做法 创意比萨店配餐：奶酪棒棒糖做法 材料： 奶酪丝60克，小番茄2个，芦笋1根，蒲烧鳗鱼(约5厘米长、3厘米宽的长方块）1块，短竹签4根。 制作方法： 1.芦笋氽熟后切3段；将小番茄、芦笋、鳗鱼分别用竹签串好。 2.小火加热平底锅。 3.将奶酪丝撒在平底锅上，尽可能排列成长方形，以方便将1的食材包起。 4.小火加热到奶酪底边出现金黄色后，分别将串好的食材放置溶化的奶酪上，由左侧卷向右，很自然地以奶酪将食材卷起，放凉后即可食用。