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卤水什么香料放多了会苦

答案:2  悬赏:0  手机版
解决时间 2021-02-19 10:07
卤水什么香料放多了会苦
最佳答案
香料只要放一点点都已经够味的,是烘干的所以精华都是熬出来的哦,不用放很多的
全部回答
1酱油少放点,酱油放多了会苦。 2.香料包煮太久了或者是香料放多了,在做卤水的时候,香料包先用开水泡5-7分钟,再放入上汤里,卤完以后将香料包取出自然放凉、放入冰箱内储存、再次将卤水用文火烧开。卤水要注意保养。
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