有不会变质的食物吗？

有不会变质的食物吗？

在曰常生活中，因为没吃完而变质，不得不扔掉的 食物有很多，造成了不必要的浪费。那么有没有不会变 质的食物呢？科学家给出了肯定的答案。以下几种食物 是不会变质的：蜂蜜、食醋、白糖、白酒和精盐。至于 这些食物不会变质的原因我们逐个来看。蜂蜜：蜂蜜中糖的含量非常大，能占到蜂蜜重量的 4/5以上。蜂蜜中水所占的比重非常小，这使得细菌没有 合适的生长环境，同时，蜂蜜中还含有一种抑菌的物质。食醋：食醋自身就具有杀菌的作用，它是很好的保 鲜防腐材料。制作好的食醋，用坛子密封好后放于地下， 时间越久，味道越香。白糖：白砂糖、绵白糖等俗称为白糖，它的结构内 部水分少，不适合微生物生长，所以受到污染而变质的 可能性极低。白酒：白酒的酒精含量超过了 10%，具有消毒的作 用。密封条件下的白酒能够保持长时间不变质的原因, 在于微生物难以侵入和繁殖。精盐：精盐的主要成分为氯化钠，性质稳定，我们 平时吃的精盐如果不注意保存的话，碘的含量会减少， 但精盐的品质并不会改变。