鸡蛋羹怎么做？是等锅里水开了之后把碗放进锅里蒸吗？？

鸡蛋羹怎么做？是等锅里水开了之后把碗放进锅里蒸吗？？

鸡蛋放碗里打散 加盐 然后加水 满碗的状态就可以了 但是不能太多 还有切记不能淡 那样做不出来 看你做几个鸡蛋 一个蛋的话 就平常吃饭的碗就可以了 加水之后你尝一下味道 锅里放水 多一点 免得少了还要加嘛 然后盖上锅盖 放着它自己煮开就好了 煮开之后 鸡蛋就凝固了用勺子挖一下看里面什么情况 如果有点稠 水比较多 就多煮一会儿 切记看着锅里的水哦 望采纳O(∩_∩)O

不用等水开，一开始就放进去就好了，开水了之后继续蒸几分钟，别太久会老的，有孔了就老了。不确定可以拿勺子在中间戳一戳，太水就是不行，凝固了块就差不多了，我一般都是这么蒸的~出锅了可以滴点酱油、香油、葱花什么的，看个人喜好了，可以问度娘，很多种方法的~ 再看看别人怎么说的。