干豆角怎么做法才好吃

干豆角怎么做法才好吃

干豆角烧肉的做法
1.
将干豆角泡水一夜。


2.
猪肉泡出血水，时间可长可短。


3.
将猪肉放入开水锅中焯烫两分钟。


4.
捞出，清洗干净，切成大块，还有葱切节，姜拍一下备用。


5.
摘去豆角两头，并切两节备用。

6.
锅里放1汤勺子糖、1汤勺子油和1汤勺子水炒糖色。


7.
中小火熬到糖溶化成酱红色，将肉放入炒。

8.
不断翻炒，让肉均匀地裹上糖浆，然后放入生姜、大葱、八角和山楂。


9.
炒出香味，并且排骨微焦黄，倒入适量的老抽。


10.
炒上色，一次加入足量的水，即水略过肉。


11.
煮开后转小火盖锅煮20分钟，然后下干豆角，大火煮开后转小火盖锅煮40分钟左右。

12.
这时尝一下，如肉菜都烂了，加盐调味。


13.
大火收汁，完成了这道菜。

用料： 五花肉:100克盐:适量干豆角:350克白糖:适量酱油:适量
步骤：
1
准备好食材。
2
干豆角用温水泡30分钟。
3
把五花肉焯水。
4
把焯好水的五花肉切成两厘米左右的肉段。
5
用平底锅把五花肉煎至出油备用。
6
把泡好的干豆角捞出用盘子装好备用。
7
然后把干豆角放锅里与五花肉一起翻炒。
8
然后放少许水，盐、酱油、白糖一起翻炒均匀。
9
然后盛入高压锅调好时间压十二分钟。
10
压好后等高压锅下气才可以打开锅盖哦。
11
高压锅下气后开盖盛入盘子就可以吃咯。