炒肉需要放油的不?

答案:3 悬赏:70 手机版

解决时间 2021-03-26 09:10

提问者网友：回忆在搜索
2021-03-26 03:12

炒肉需要放油的不?

最佳答案

五星知识达人网友：末日狂欢
2021-03-26 04:26

炒肉需要放油的，可以放一点油这样不容易粘锅。
材料
瘦猪肉150克、带皮五花肉100克、尖椒4根、大蒜8瓣、盐6克、黄酒5ML、老抽5ML、生粉适量
做法
1、五花肉、瘦肉、大蒜切片，尖椒切条。
2、瘦肉加盐、鸡精、黄酒、老抽、生粉抓匀，腌制5分钟。
3、凉锅放油，烧至六成热时，入五花肉不断翻炒，煸出其肥油。
4、五花肉煎至黄色时，放入尖椒和蒜片，继续翻炒。
5、加少许盐调味，入瘦肉，翻炒片刻出锅。

全部回答

1楼网友：何以畏孤独
2021-03-26 06:11

当然需要啊,没油怎么炒,都焦了

2楼网友：天凉才是好个秋
2021-03-26 05:14

看你的火侯。油多了不好吃有点腻。看你自己,炒熟?2分中就差不多了。你自己尝尝看。葱姜一定要在肉炒熟后在放吗?姜在下锅是放。易熟。葱在炒好了放,要马上起锅,葱易熟,一点热量就老了

我要举报

如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！