求助醋是碱性食品吗？

求助醋是碱性食品吗？

许多人都以为醋是酸性食 品，只敢用少许来调味，不敢 拿来当饮料大量饮用，因而错 失了醋的妙用。辨别食品的酸碱性，并不是用味觉，而是要经 过灼烧后再用溶液或试纸测 试。醋经过科学实验证明，虽 然喝起来是酸味的，但是经过 体内“燃烧”之后，能在2小时 内分解排除血液中的乳酸与丙 酮酸，使血液恢复正常的弱碱 性，确实是碱性食品，也是活 力之泉。