蒸不烂子的做法，蒸不烂子怎么做好吃，蒸不烂子

蒸不烂子的做法，蒸不烂子怎么做好吃，蒸不烂子

炒不烂子的做法步骤

食材明细：
土豆适量
胡萝卜适量
面粉适量
未知口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

1.土豆胡萝卜擦丝（还可以加点圆白菜丝，可以自己随意搭配），裹上干面粉，拌匀。

2.上笼蒸熟。

3.蒸熟就可以吃了，配上辣酱之类的。

A、不烂子制作方法：
1.中等大小土豆两个洗净去皮
2.去皮的土豆用清水冲洗一下，泡在冷水中
3.用时沥干水分
4.用擦子（山西人对擦菜器的一种叫法）将沥干水分的土豆擦成丝
5.往土豆丝上先撒一点面粉（不要太多）
6.将面粉和土豆丝拌匀后，再撒一地点面粉在拌匀，边撒边拌。直到既没有多余的面粉，又要让每根土豆丝的各个面都沾满面粉，且土豆丝彼此之间不粘连，一根一根支棱着（像我手上的土豆丝那样），这样土豆丝就拌好了

山西蒸不烂子的做法
1.
土豆 萝卜洗干净 用擦子擦好

2.
放入面粉 每一个菜都沾上面粉即可 根据个人口味放入适量的盐和十三香

3.
均匀的让菜都沾上面粉

4.
放入蒸锅 蒸15-20分钟即可

5.
出锅 可以调西红柿酱或者醋调活 也可炒