博山酸辣汤做法

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解决时间 2021-12-25 23:40

提问者网友：流星是天使的眼泪
2021-12-25 17:21

昨天去了一家博山菜馆，喝了一道博山酸辣汤，味道很棒，有博山的朋友会做的可否告知一下？非常感谢，呵呵

最佳答案

五星知识达人网友：冷風如刀
2021-12-25 18:52

主料：猪里脊肉100克、葱1支，黑木耳20克，姜2片，胡萝卜、西芹各30克，鸡蛋2个，香菜两根。
　　A料：盐1.5小匙，胡椒粉1/4大匙，高汤6杯。
　　B料：水生粉2大匙。
　　C料：醋1大匙。
　　做法
　　1．猪里脊肉、黑木耳均洗净，胡萝卜、西芹洗净，均切丝，放入滚水中烫熟；葱香菜洗净，姜去皮，均切末；鸡蛋打入碗中，打匀。
　　2．锅中倒2大匙油烧熟，爆香姜末，再放入肉丝、黑木耳，胡萝卜及西芹炒熟，加入A料烧开，再加B料勾芡，倒入蛋汁煮滚，放葱、香菜盛起前淋上C料即可。

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1楼网友：蓝房子
2021-12-25 19:37

你好！取明清街吧，那里有家老博山菜馆，味道很正宗。都是采用的老博山菜的传统做法，原汁原味，很有特色。我的回答你还满意吗~~

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