烤鸭烤箱多少钱一台

烤鸭烤箱多少钱一台

问题一：烤鸭烤箱多少钱一台 去某宝。京东，什么价都有问题二：烤鸭烤箱多少钱一台 北京比较 有名的全聚德，金百万，大鸭梨，便宜坊、、、都是烤鸭知名的大企业（可以在网上搜一下），他们都是用的德国RATIONAL的烤箱，大公司的选择肯定是对的呀，可以考虑一下。问题三：怎么用烤箱做烤鸭 主料：鸭子（要挑那种皮下脂肪厚厚的填鸭，我用的是处理干净后两公斤重的冻鸭子，切了半只来烤） 腌料：盐1小匙 淋汁：开水半杯，蜂蜜1大匙，白醋1小匙，料酒1大匙搅匀 做法： 1、用1小匙盐将鸭子内外抹遍，腌上半天； 2、煮开一大锅水，用绳子吊起鸭子，一手提鸭子，一手拿大勺，反复舀起开水烫遍鸭身；（如果是整只的鸭子，需要用竹签将刀口封住，绳子吊在鸭头或鸭翅上，先淋刀口，防止漏气；我是烤的半只，就谈不上什么漏不漏气的了，我就干脆提着鸭腿烫了） 3、把淋汁浇在鸭身上，吊在阴凉通风处24小时； 4、在翅尖，腿骨的地方包上锡纸，把鸭子放在烤架上，下面接一个放有热水的大烤盘；（烤鸭会出好多油，不用烤盘接住的话收拾起来就惨了）5、烤箱开到180℃烘烤40分钟左右，中间刷2次蜂蜜水，需要随时注意烤鸭的成色，在颜色过深的地方盖上锡纸，直到整个鸭子都达到满意的颜色； 6、取出后用快刀斜着片下鸭肉，每片都要有鸭皮跟鸭肉。问题四：烤鸡烤鸭需要多少升的烤箱 如果是家庭中使用的人口在3口人至5口人的可以选择30L至60L的就够用了。德普嵌入式烤箱首先厨房整体效果整洁美观，其次是其设备具有功能完善，智能便捷，安全可靠（儿童锁）。更重要的是具有与烤箱玩去哪匹配的烘焙食谱，让用烤箱做美食不在复杂。德普烘焙实验室的海量烘焙食谱视频等均是使用嵌入式烤箱或蒸箱制作的。为爱烘焙，为家人做出更多的美食问题五：电烤箱贵不贵？一般多少钱一台啊？ 电烤箱种类上分有
家用和商用
家用烤箱可以满足家庭少量的烘焙需求，一般能够加热的温度在200度左右，功率2000W左右。日常烤面包，烤蛋挞，烤鸭等。烘焙加热的速度一般，容量较小，功能比较简单实用。
商用专业级烤箱可以适合餐饮店，饭店，糕点房，茶餐厅，咖啡厅等烘量较多的场所。
加热温度一般可达到300度，功率3000-8000瓦不等，功能较齐全，例如有面火，热风，喷雾，保温，编程等功能。
有加热快，容量大，层数多，质量高等优点。
总结：烤箱从功能，容量，材质，功率等各有不同，可以根据实际使用场景，选择自己适合的烤箱，才是更高的。耐雪商用烤箱，值得参考哦。问题六：怎么用烤箱（家庭用）烤鸭？ 家用烤箱无法烤整只鸭子（效果不好）
你可以烤半边鸭，温度200左右
先腌制（网上很多方法）葱姜料酒盐鸡精等等
可以买奥尔良腌制料直接腌制也不错
腌制3-4个小时用热糖水在表皮浇一两遍稍微晾干
根据多大的鸭子 烤鸭店基本烤制1个小时左右
这样能把鸭子的油烤干一点（鸭子油大）
家庭式做法没有办法和烤鸭店那样周全问题七：做北京烤鸭的烤箱哪里有卖,大概需要多少钱。 建议去网上看看 进行网购吧，价格差异，功能差异，根据自己所需 买一个还是比较划算的。 京东、天猫、淘宝应高都有卖的。问题八：请问烤鸭子的烤箱多少钱 燃气烤鸭炉 这是燃气础鸭炉 型号是24C的 价格是1700元一台 : 电加热烤炉: 电加热的是要三相电的 一炉可以烤24只 电加热烤炉是2500元一台 还有其他的 你可以加QQ:1175405897进行询问问题九：烤箱烤烤鸭的温度是多少？ 180度左右即可。
可以参考一下烤鸭做法：
材料：鸭子半只、酱油3大匙、料酒1大匙、八角1个、桂皮少许、花椒少许、葱三四段、姜四五片、清水少许、蜂蜜1大匙、冰糖适量、盐1小匙
步骤：
1、将买来的鸭子洗净，控一控表面多余的水分，找来一个大点的容器，放入鸭子，用盐将鸭子全身擦遍，再加入酱油，料酒，八角，桂皮，花椒，冰糖，葱段，姜片及清水，将这些调料拌匀，将鸭子腌渍在其中，盖上保鲜膜，放入冰箱，腌渍一个晚上，这样更加入味，如果等不了那么久，那腌渍2-3个小时也可以拿来用了。
2、第二天将腌好的鸭子取出，放在阴凉的地方自然风干，时间紧的话大概2-3个小时后也就可以使用了。
3、将蜂蜜加入少许的水稀释，然后用刷子刷遍鸭身，刷的时候要仔细，要把鸭子的各个角度都涂抹到蜂蜜水。也可订是蜂蜜加入色拉油，或者蜂蜜加入白醋，蜂蜜加白醋是脆皮水的配方。
4、待表面的水稍稍沥干后，放入预热180度的烤箱，烤制1小时，每三十分钟取出刷一次蜂蜜水，每次都要仔细，每次都要待表皮晾干后再烤制，最后一次刷完蜂蜜水，烤箱调至220度，再烤制15分钟左右就好了。
具体的时间还要看烤箱的具体情况，把握不好可以随时观察随时调整.问题十：怎么用烤箱烤制烤鸭 饴糖水35克
制作方法：
1、 鸭的处理
宰鸭：取碗一只，放入温水100克及精盐。把鸭的两只翅膀并起，左手拇指和食指攥住鸭膀根部，鸭背靠近手背，小指勾起鸭右腿，再用右手捏住鸭嘴巴，脖颈向上弯，把头送给攥鸭膀根的拇指和食指，捏在鸭头和颈部之间，这时，呈现鸭脯朝上的姿式。用刀在鸭脖处切一小口，如黄豆粒大小，以切断气管为准。随即用右手捏住鸭嘴，把脖颈拉成上下斜直，将血滴在碗内，断滴至鸭子停止抖动，便可下锅炉烫毛。
烫毛：水温61℃时将鸭下锅，64℃出锅。根据烫锅的大小，下一只至数只均可。下锅后用左手拉动鸭掌，使鸭子在锅内浮动，右手用一木棍随时拨动鸭毛快透水。 煺毛：鸭毛烫透出锅后，趁热开始煺毛。
煺毛顺序：先煺脯、后煺脖颈、再煺背、抓下裆、揪尾尖。根据鸭身不同部位，左右手均可使用。
择毛：先用镊子刀刀头一端，以拇指配合，贴近鸭毛捻拨，必要时用钳头扦拨，千万不要把鸭皮择破，尤其是鸭脯部位更要注意，以免开胚时漏气，烤时出油，影响外形美观。
打气：将鸭洗净放在木案上，从小腿关节下切去双掌，割断喉部的食管和气管，从嘴进而拽出鸭舌。左手拿着鸭头，右手从喉部开刀处拉出食管，左手拇指沿食管向嗉囊推进，使食管与周围的结缔组织分离。食管剥离后，不要抽断，仍留在颈腔中。右手把气泵的气嘴由刀口插入颈腔，左手将颈部和气嘴一起握紧，打开气门，慢慢将空气功充入鸭体皮下脂肪与结缔组织之间，当气充到八成满时，关上气门，取下气嘴，用左手食指紧紧卡住鸭颈根部防止跑气，拇指和中指握住鸭颈和右膀，右手拿住鸭的右腿，鸭脯向外倒卧，两手向中间一挤，使气体充满鸭身各部。鸭子打气后，不能再用手拿鸭脯，只能拿翅膀，腿骨及头颈。因为手指碰着打气的地方，就会有凹 陷的指印，影响烤鸭质量。
掏膛：左手继续握紧鸭颈和右膀，食指卡紧根部堵住气，右手食指插入肛门略向下一弯，拉断直肠勾出体外，以使掏膛时便于取出肠管。用右手拇指在鸭右腋下向后推两下，以排出该处皮下的气体，再用小刀开一个约长5厘米弯向背部的月牙形刀口。用右手拇指伸入刀口，将鸭脊椎骨上附着的锯齿骨推倒，伸入食指紧贴鸭胸脯掏出心脏。再贴着背伸向头的方向，拉出气管、食管。食管取出后，交左手拉紧，右手食指再进去剥离联接胗、肝周围的结缔组织，勾住鸭胗向外拉，同时左手放开鸭颈只拉住食管，协同右手将鸭胗掏出体外。再用右手食指将肝、肠掏出。最后伸进食指沿着脊骨把两肺与胸壁剥离取出。 内脏全部掏净后，用高梁杆1节，一头削成三角形，一头削成叉形，做成&quo贰;鸭撑。然后，右手拿着三角形的一端，从体侧刀口伸入鸭膛，把叉形的一端先卡在刀口部的脊骨上，再将三角形的一端向前一搬，使其直立起来，撑在胸脯的三岔骨上，这样就能使鸭脯隆起，烤制时，体形不致扁缩。再从鸭膀根部第一并节下，剁去两翅。
洗膛：左手拿鸭右膀，右手拿着鸭左腿，脯朝上，平放在清水池中，由刀口处灌满清水。这时，左手拇指伸入体侧刀口，压在脊骨上，食指和中指夹住鸭颈，用手掌将鸭托起，使尾部向下，右手食指伸入肛门内勾出回头肠即掏膛时，在肛门端剩下的一小段弯曲的肠，把水从肛门放出。接着再将鸭灌满清水，右手拇指伸入刀口，用手撑托起鸭背，头朝下，使水从鸭颈口流出。如此反复清洗，直到洗净为止。
挂钩：是将鸭挂起，便于烫皮、打糖、晾皮和烤制。左手拇指在后握住鸭头，将鸭提起，用右手拇指和食指把鸭颈皮肤捏舒展，再用右手食指伸进体侧刀口，挑着鸭撑，其余手握住鸭右膀，使鸭体垂直，这时，左手放松鸭头，顺势向下移，使手掌握住鸭颈1/2的部分，用......余下全文>>