莴苣木耳的做法是什么？

莴苣木耳的做法是什么？

材料：莴苣200克，木耳30克，花椒、葱花、盐各适量。做法：莴苣去叶去皮，洗净，切片，开水略焯，凉水过凉，沥干；木耳泡发撕小朵，开水焯一下捞出。锅中倒油烧热，放入花椒炸香，下葱花爆香，放木耳、莴苣翻炒至熟，加盐即可。每次适量食用。功效：莴苣有利五脏、通经脉、清胃热、清热利尿的功效，常吃对痛风并发糖尿病、肥胖症的患者有较好的辅助作用。