秘制花甲粉丝的花甲面好不好吃

秘制花甲粉丝的花甲面好不好吃

花甲两斤左右 姜，蒜适量 耗油适量 生抽适量 糖适量 生粉适量 水适量 辣豆豉适量，再加入一些水在一起搅拌。

一、把花甲带回家之后用盆子养着，最好用超市里面养花甲的水，使其吐净泥沙，时间应两小 时以上。在吃之前换水把花甲的外壳用手洗净。
二、锅里放水，待水开之后放入洗净的花甲，用大汤勺搅拌，作用是滤掉泥沙。
三、花甲张嘴以后捞出，用水再清洗一遍，洗掉剩下的泥沙。捞出备用。
四、耗油普通汤勺一勺多一点即可，酱油要没过耗油这样味道足，淀粉不要加太多，糖视口味 而定，在加一些水。搅！酱汁调配完毕！