随着人类科技水平的提高和一些无法解释的疑难病症的相继出现，科...阅读答案

阅读下面的文字材料，根据要求作答。随着人类科技水平的提高和一些无法解释的疑难病症的相继出现，科学家自然把怀疑的目光瞄向了合成色素。大量的研究报告指出，几乎所有的合成色素都不能向人体提供营养物质，相反，某些合成色素会损害人体健康。前苏联在1968――1970年曾对苋菜红合成食用色素进行了长期动物试验，结果发现致癌率高达22％。美、英等国的科学家在作过相关的研究后也发现，不仅是苋菜红，许多其他的合成色素也对人体有伤害作用，可能导致生育力下降、畸胎等，有些色素在人体内可能转换成致癌物质。科学家称，合成色素危害人体是因为它的原料煤焦油的特点所决定的，煤焦色素或苯胺色素对人体的危害有致毒性、致泻性、致突性（基因突变）与致癌作用。比如屡屡被提及的亚硝酸盐，作为一种护色剂被广泛应用于腌制类产品中，而这样的食品无异于毒药。专家指出，亚硝酸盐超标使用对人体特别容易造成危害。因为亚硝酸盐在人体内能转变成亚硝胺，亚硝胺有极强的致癌性。不少食品生产单位和个体商贩为了美化食品外形，掩盖过期、变质食品，置消费者的健康不顾，无视有关法规，滥用亚硝酸盐的现象屡禁不止。健康专家告诫说，有毒色素对人体的侵害有一个逐渐累加、积毒成患的过程，虽然目前造成严重后果的个案还相对较少，但是，一旦成患必然引发连锁效应。因为有毒色素不同瘦肉精，它使用的范围广，受害人群多，就如同目前还无法下定论的转基因食品一样，若干年后假如被证明有害健康，那时将无人能够幸免。当前胃癌、肠癌等消化道的癌症日渐增多，有毒色素的滥用，自然难脱干系。（1）给这则材料提取两个关键词： （2分） （2）材料中介绍了人类对“合成色素”关于人类健康的研究，请提取其主要观点。（4分）

（1）合成色素 有害健康（2分）（2）几乎所有的合成色素都不能向人体提供营养物质，某些合成色素会损害人体健康。有毒色素对人体的侵害有一个逐渐累加、积毒成患的过程，虽然目前造成严重后果的个案还相对较少，但是，一旦成患必然引发连锁反应。（4分）

我学会了