食品放在真空中就可以永久保鲜吗

食品放在真空中就可以永久保鲜吗

不可以的。真空只是模拟太空环境，缓解氧化的过程。永久保鲜是不可能的

真空包装的食品种类很多很多，一般来说，只要是被包装的食品在低温条件下不会有不良反应的，都很适合采用低温方式保鲜保存，低温本来就对抑制微生物生产有很多好处，还可以低温杀菌。