为什么人不适合吃谷物？

为什么人不适合吃谷物？

我们不是食谷动物 “所有真正的自然卫生学者都反对食用谷物类食品，包括米饭、面包、面条、面粉制品、小甜饼、薄脆饼干等。这对大部分人来说非常难以理解，因为他们的潜意识总是拒绝放弃吃面包和谷类食品的习惯。他们会反驳说：‘吃谷物是人类文明的基础啊。’如果一个自称自然卫生学者的人还建议别人吃面包，即使全麦面包，那么他其实并非一个真正的自然卫生学者。他们没能了悟到，大自然不生产面包，而谷物是安排给鸟儿吃的，鸟类才是食谷动物，而人却是食果动物。 “为什么说谷物不适合人类食用呢？原因有许多，其中最充分的依据来源于生物科学– 结果也恰恰是素食者们用以谴责肉食习惯的同类理由
。 “比较解剖学的研究显示，人类不具备任何一项食肉动物的特征。他们没有能够撕咬猎物的牙齿，也没有功能强大足以消解所有肉类毒素的肝脏，等等。素食者很容易便能理解人类非肉食这一事实。但是我还要说，人类同样不是食谷动物。我们的生物特性决定了这一点。大自然为地球上每一种动物规划了特定类型的食物，对此规划的任何偏离都将引发各种问题，如疾病、癌症等等。 “一部必须烧汽油的机器如果让它烧柴油便无法顺利运作，它将嘎吱作响并最终失灵。这是我们反对吃谷物的主要理由。所有其它‘科学’论据都还只是细枝末节而已。 “大自然给鱼安排了一类专门的食物，给牛安排了另外一种，而给熊也安排了一类截然不同的东西。对于人类，自然给我们安排的就是水果和蔬菜。大自然绝非混乱无序的，每一物种均摄食其生来便规划妥当的食物。假如有一天马儿开始吃肉，狮子开始跟牛群一起啃青草，那一切都完了！” 鸟类的砂囊 “无论是否经过碾制加工，面包谷物类与水果蔬菜相比其矿物质含量极低，并缺乏像钙这样的碱性矿物元素。事实上，面包谷物在所有食物中属于最易形成酸性体质的一类。我们的生理结构也不适宜消化谷类。我们口腔分泌的唾液淀粉酶仅能处理少量来自根类植物和水果的淀粉。 “食谷动物如某些鸟类，体内都有一个称为砂囊的特殊器官。砂囊相当于某些鸟类的第二个胃，使它们能够把坚硬的种子磨碎进而消化掉。这个强有力的胃连小石子都能在瞬间粉碎。鸟儿实际上就是故意吞下这些小石子来帮助研磨胃里的谷子的。更有甚者，有些雏鸟吞下去的金属针都被断成几截后排出体外，而并未造成明显的肉体损伤。 “你是否见过鸡和其它家禽吃砂子、小钉子这些坚硬而无法消化的东西？那一刻你很可能会想，它们干嘛吃这些有害的废物呢？难道它们疯了吗，还是受到本能的驱使？其实它们只是要把一些坚硬小物体吞进砂囊，以便将刚吃下去的坚硬的谷类种子磨碎罢了。 “鸟儿和家禽没有牙齿，它们不得不把种子整粒吞下去。为了让鸟类能够消化整粒的种子，大自然便赐予它们一个附属于胃的完美的研磨机，吃进去的小石子起到了磨石的作用。 “但是人类却截然不同。他们没有砂囊，无法将谷子、豆子这类坚硬种子磨碎。此为说明这类食物不适合人的原因之一。 “现在有人会说了，那我们可以用人造的磨盘来代替砂囊磨碎谷物，或者把谷物煮烂来帮助咀嚼和消化啊。我们几千年来一直就是这样做的。不过这并没能解决问题。 “人类和所有食果动物的消化道都太长，因此在消化那些撑人的淀粉类食物的时候效率很低。这类食物总是在体内停留过长时间，非常容易发酵腐败产生毒素。（Lucy注：与此形成鲜明对比的是-你也可能已经见过-小鸟似乎都可以‘边吃边拉’，它们的消化道极短，消化效率奇高。）如前所述，谷物是鸟类的天然食物，不是人的。我们不具备砂囊和其它能够有效消化谷类的生理构造。 “此外，人类无法享用天然状态下的谷物（Lucy注：总是要煮过、加工过、调过味才好吃），这是另一个指出食谷违反人类生物特性的暗示，我们的天然食物应为果实与绿叶植物。” 下面列出了一些由谷类食物引发的疾病 一般感冒 流感 鼻窦炎 支气管炎 肺炎 大肠炎 哮喘 过敏症 糖尿病 关节炎 动脉硬化 心脏病发作