单选题下列哪种生物可以在酿酒前作为菌种．A.青霉菌B.甲烷菌；C.酵母菌D.根瘤菌
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-04-08 08:36
- 提问者网友：星軌
- 2021-04-07 12:02
单选题
下列哪种生物可以在酿酒前作为菌种．A.青霉菌B.甲烷菌；C.酵母菌D.根瘤菌
最佳答案
- 五星知识达人网友：神鬼未生
- 2021-04-07 13:35
C解析分析：此题考查的是发酵技术在食品制作中的应用的知识，制酒要用到酵母菌，据此作答．解答：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．从青霉中能提取出青霉素，利用甲烷菌发酵能净化污水．根瘤菌与豆科植物共生，互惠互利，共同生活．可见C符合题意．故选：C点评：关键点：制酒要用到酵母菌．其它微生物与食品制作的例子也要注意掌握．
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- 1楼网友：長槍戰八方
- 2021-04-07 14:44
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