杨氏排骨的做法步骤图，杨氏排骨怎么做好吃

杨氏排骨的做法步骤图，杨氏排骨怎么做好吃

用料  
排骨（肋排最好）    适量    
香菜    适量（可不加看个人喜好）    
剥好的生花生    适量    
大蒜    六瓣    
醋（分两次添加）    共四勺    
老抽    一勺    
耗油    一勺    
盐    少许    
冰糖（最好是冰糖味道不一样）    十粒    
青岛啤酒    一瓶    
杨氏排骨的做法  
清水煮开放排骨焯去血水 盛出备用
锅中倒油（热锅凉油）放入排骨炒至表面稍微有些发黄即可
加入蒜瓣炒出蒜香味。放入冰糖，继续炒一分钟左右。（放入冰糖一定要用小火呦）
倒入一瓶啤酒，耗油，老抽两勺醋，生花生米（可以不放），搅拌均匀。盖盖开中大火。
期间隔几分钟看一下锅，千万别溢出来呦。
汤汁浓稠的时候（剩少量汤汁时关小火）加入最后两勺醋香菜翻炒均匀即可出锅。
小贴士
1.根据自己的口味调整调料的用量呦。
2.放入冰糖的时候一定要用小火。