面食制作中常用烫面，烫面有何特点？
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解决时间 2021-11-13 01:15
- 提问者网友：爱唱彩虹
- 2021-11-12 07:47
面食制作中常用烫面，烫面有何特点？
最佳答案
- 五星知识达人网友：woshuo
- 2021-11-12 09:22
可以比较一下，平时吃的大饼是死面的，包子是发面的，春饼是烫面的，
不是特别劲道而且在做东西的过程中不粘手！
不是特别劲道而且在做东西的过程中不粘手！
全部回答
- 1楼网友：傲气稳了全场
- 2021-11-12 09:30
我觉得吃起来口感就跟一般方法和的面不一样，有嚼头。
O(∩_∩)O~
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