大草鱼做腌鱼要几天

大草鱼做腌鱼要几天

老公以前在湖北当兵，待了10多年，一直念念不忘那里过年做的腌鱼，成都这边过年都不做鱼，一板都做腊肉和香肠，为了了却他的愿望，今年我也做了几条腌鱼。呵呵，买得草鱼，第一次做，感觉还不错呢，自己杀得鱼呢，我还烟熏了一下，看看是不是很不错啊。
食材
主料
草鱼
5000g

辅料
花椒
适量
盐
适量
孜然
适量
胡椒粉
适量
五香粉
适量
葱
适量
姜
适量

步骤

1.先将鱼肉杀好洗干净备用

2.将各种调料放入碗中

3.放入微波炉中加热1分钟

4.将加热好的调料均匀的摸到鱼身上

5.然后盖上盖子，腌制1-3天

6.最后挂起来风干即可
小贴士
鱼肉肚子里的黑膜一定要洗干净。