为什么烤的蛋糕湿答答的
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-02-25 09:42
- 提问者网友：流星是天使的眼泪
- 2021-02-24 15:44
为什么烤的蛋糕湿答答的
最佳答案
- 五星知识达人网友：怀裏藏嬌
- 2021-02-24 16:47
可能面糊的水的比例不对吧，可以多放一些小苏打（碳酸氢钠）可以使蛋糕蓬松
全部回答
- 1楼网友：鱼芗
- 2021-02-24 17:42
面粉里要添加泡打粉，还需要发酵一下。
解决方法：
制作蛋糕的时，混合黄油、糖、蛋一定要中低速，加入面粉时也同样保持较低速度——不要高于中速。这样才能避免制作出来的蛋糕切开后，里面还有一些潮湿的结块。
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