生肉不放冰箱怎么

晒腊肉
吃太多，吃不完的话，首先在肉的表面上，涂抹一层盐，目的在于，腌制肉，不让其变味，然后呢，用绳子将其挂在高处，并且通风的地方。这样的做法，南方人称之为晒腊肉。
半生熟
新鲜的肉买回来之后呢，先将其切成一块类似长方形的小肉丁，然后放到锅里面，加上一点盐，炒一炒，至七分熟这样子 。如此而来，肉就可以放到第二天再吃了。
油浸泡
如果，家里面出现猪油的话，可以将肉先炒熟，然后再将其放在油里面浸泡着。因为，肉经过煎炒，本身就不会再粘上油，不容易吸油，不会受空气的影响，从而达到保存肉的效果。
晒甜肉
有的人，喜欢吃甜类食物。所以呢，将肉切成一小块的，并且在肉上面，涂抹上一层蜂蜜，然后用绳子将其串起来，挂在通风口处晾晒。想吃的时候，可以随时拿出来吃了。
腌制
腌制的肉，最不容易变味了。首先，可以制作一些盐水，然后将肉放进去浸泡半个小时或者一个小时之内，接着，在放进干净的容器里面保存，什么时候想吃了，就直接可以吃了。
醋包肉
想要更好的吃上美味的肉，也可以用已经被醋浸泡过的毛巾，将其包起来，然后，同样的，放在空气通畅的地方，至少可以保存一两天的。
高温杀菌
将肉放在锅里煮熟，煮一小会就好了，并且盖上锅盖，这样的目的在于，肉不被空气氧化，不会染上细菌。这样一来，肉就不会坏掉了。
生肉不洗
一般，有的人，会买多了肉，但是呢，又吃不完。这样的情况下，可以将肉分成两块，吃的就直接拿来煮，不吃的话，那就先不要用水洗肉，直接将其放在阴凉处放置即可。

生肉在空气中是无法长时间保鲜的，如不想要让生肉腐坏、变质的话，最好的方法就是将它放在冰箱里面进行保鲜，只要生肉放在冰箱里面，可以放上个三五天也可以食用。这也是现在很多家庭离不开冰箱的主要原因，要是没有冰箱的话，自己每天都需要为保存生肉而烦恼。但有些人家里就是没有冰箱，或冰箱损坏了无法使用。那么，没有冰箱怎么保存生肉呢?

没有冰箱怎么保存生肉

一、把肉切成合格的丁状，然后在热油里过一遍，注意把肉里的水煸干，然后捞出来后，再用盐拌一下肉就可以保存好几天;

二、如果家里有猪油的话，可以把肉煮熟后，放进猪油里。这是因为熟肉不易再粘油，不吸油，放在密集的猪油里，不易空气进入，从而达到了保存的效果;

三、如果喜欢吃甜的人，也可以将肉切成一条一条的，然后用刷子在肉上涂上蜂蜜，然后用线串起来，放在通风口，自然风着，吃的时候，拿出来吃就可以;

四、也可以把毛巾用醋浸湿后，然后将没有吃完的鲜肉包起来，然后放在一个背风的地方，以免醋风干，这样，也可以保存一天两天的;

五、家里有盐，有水，这个可以利用。把盐放进水里，弄成盐水，然后把肉泡到盐水里，半小时或一小时，然后再拿出来，放进干的容器里，放在正常的厨房就可以保存了。

新鲜生肉在冰箱里保存几天

冷藏室一般是2天以内，冷冻室看温度了，一般从1个月到6个月不等(冷库那种低于-18°的可以保存一两年)。新鲜生肉最好现买现吃，放在冰箱中时间过长也会变质，因为生肉易于细菌的繁殖，而且冷藏的温度并不是很低，杀不死一些细菌，所以长时间不吃就会变质，而且放在冰箱时间过长也会变臭，所以最好一两天之内就吃掉。

没有冰箱怎么保存生肉?在没有冰箱的前提下，如你家里有许多生肉的话，可以采用文章中介绍的几种方式来保鲜。要是不想要面对保存生肉的麻烦，最好是当餐吃的肉当餐去买，一次性不买过多的肉，就不会给自己带来麻烦。就算是家里有冰箱，新鲜的肉类在冰箱里面也不能够保持太长时间，如保持的时间过长的话，可能会导致肉质腐坏。