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百香果的简介是什么?

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解决时间 2021-10-21 16:53
百香果的简介是什么?
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百香果,因含众多水果的香味而冠名,学名西番莲,俗称“巴西果”,也在香港也称热情果。它是一种芳香水果,有“果汁之王”的美誉。为多年生常绿攀缘木质藤本植物。果实甜酸可口,风味浓郁,芳香怡人。据测定,西番莲果实含有超过132种以上的芳香物质,最适于加工成果汁,或与其它水果(如芒果、菠萝、番石榴、柑橙和苹果等)加工混配成混合果汁,可以显著地提高这些水果汁的口感与香味;也可以做雪糕或其它食品的添加剂以增进香味,改进品质。原产于巴西,后来在南美、南非、东南亚各国、澳洲和南太平洋各地区都有种植。中国栽培于广西、江西、四川、云南,海南岛等地,有时逸生。
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