有谁知道我做得蛋糕，为什吃起来有一点点鸡蛋的腥味！问题出在什么地方？
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-04-27 02:12
- 提问者网友：缘字诀
- 2021-04-26 06:41
有谁知道我做得蛋糕，为什吃起来有一点点鸡蛋的腥味！问题出在什么地方？
最佳答案
- 五星知识达人网友：玩世
- 2021-04-26 07:37
为了去除腥味，可以把柠檬汁或者橙汁加在蛋黄糊里，不是蛋白里。蛋白里加白醋或塔塔粉是为了有利于蛋白的打发。
参考资料： http://www.bettyskitchen.com.cn/bbs/viewtopic.php?p=724955
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