开学要采访优秀教师，高一·二·三·的都有，应该问什么问题呢？各求10个左右！

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我认为你的问题应该根据你采访的目的和侧重点来确定。
比如说你的采访侧重点是希望这些优秀教师介绍他们的教学经验和理念，就和挖掘他们是怎样成为优秀教师这样的侧重点问的问题不一样。这样的侧重点还可以包括学生好奇的问题等等。
就看你的采访基调和要求是怎样的了。
比如如果希望他们介绍给学生们如何学习、他们的教学经验和理念就可以问下面这样的问题：
1.您认为高一（高二/高三）在学生的学习过程中属于怎样的阶段？
2.这样的阶段对学生来说意味着什么？
3.在这样的阶段，学生主要需要注意哪些问题？他们最需要做好的事情或积累的知识是哪方面的？又最主要需要培养哪方面的能力？
4.您能谈谈在这样的阶段，对于您所教的课程应该怎样去看待和学习吗？
5.这一阶段您所教的课程和其它阶段（比如对于高一来说就是高二和高三）的课程的知识有什么区别和联系吗？
6.您能介绍一下怎样学好您所教的这门课吗？您有没有什么学习方法可以向我们推荐？
7.您能不能向我们推荐一些您认为好的会对学生有帮助的课外读物或课外辅导书？
等等
这些问题主要围绕着希望优秀教师介绍他们的优良经验。

再比如说学生好奇的问题。
这就可以直接从学生中收集一些问题，可以通过问卷或口头询问的方式，学生对老师都有一定了解但又肯定会有一些好奇的问题，可以挑选其中比较共性的问题和比较好的问题予以采访。
比如就可能有这样的问题：
同学们都觉得您是一个不苟言笑的人，您在生活中也是这样的吗？
等等

又比如说侧重点在于老师本人如何优秀上面的话，可以问老师：
1.在您多年的教学生涯中，您是如何一步步摸索总结出您这种优秀的教学方法的？
2.您上课使用的很多多媒体材料等等极大丰富了课堂，您认为您辛苦准备的这些多媒体材料能起到怎样的教学作用？
3.学生们都说上您的课有趣，您能介绍一下您组织哪些丰富多彩的教学活动，来引起学生们学习兴趣吗？
等等
其实从这些思路上，你自己就可以想出许多。