素三鲜里的青菜是什么菜

素三鲜里的青菜是什么菜

素三鲜
材料：青菜600克，鲜金菇200克，草菇200克。

调料：（A）精盐半匙，味精少量，色拉油四大匙；
（B）料酒一匙，精盐少量，味精少量，胡椒粉适量，淀粉一匙，水一匙；
（C）料酒半匙，蚝油两大匙，味精适量，芝麻油半匙，淀粉两匙，水一匙，葱数段。
做法：
①青菜去老叶，取10～12厘米长段，洗净放入袋内加调料（A）拌匀，高火5分钟后，拿出排盘。
②草菇去蒂，大的切半，放入袋中加调料（C）拌匀，高火5分钟。
③金菇放入袋中加入调料（B）拌匀，高火5分钟。
④金菇和草菇再连袋高火2分钟，至熟后放于盘的两侧即可。