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何为松针土豆丝即成品标准

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解决时间 2021-11-23 14:10
何为松针土豆丝即成品标准
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我想松针土豆丝应该像松树的叶子上的松针那样细吧?如果厨师的刀工特别好才能切出这样细的土豆丝,其他人很难切这么细土豆丝的,除非有那种专门刨丝器才可以。我买过一种刨丝器,是日本生产的,可是像松针这样细刨出来的土豆丝很慢,因为比较难刨。
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