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玉米当归炖排骨怎么做?

答案:4  悬赏:70  手机版
解决时间 2021-05-15 05:25
我偶然中发现立冬的时候吃玉米当归炖排骨很补虚养血,就是不知道具体怎么操作。望大家指点迷津!
最佳答案
口味咸鲜味工艺原炖玉米炖排骨制作材料主料猪排骨(大排)500克
辅料玉米鲜200克,枸杞子5克,枣干5克
调料大葱10克,姜10克,盐5克,味精3克教您玉米炖排骨怎么做如何做玉米炖排骨1.排骨洗净斩件;
2.枸杞大枣泡水至发;
3.玉米切块;
4.葱姜切丝;
5.锅中注入水烧开放入排骨焯烫捞出沥水;
6.锅中注水放入所有备好原材料用大火烧开;
全部回答
买上好的猪排骨玉米,先把排骨切段长短要一致以便与去同时熟。先把排骨放锅中用油稍微炒一下那样更相也没的辛味,先炖排骨等到排骨熟了八成在放切好的玉米。玉米步能太细也不能太粗,等排骨全熟时把火调到最小在炖半个小时关火了就加盐等佐料。

排骨洗净,先用滚水煮一下再拿到出来洗,把血沫等脏东西洗衣掉。

玉米洗干净,切成几段。

当归用几条就可以了,洗干净。(我是在中药店买的,切好的,片条状的)

把以上各种料放锅里,加水,煮沸后转小火煲一个半小时到两个小时,吃的时候再放盐。

用料看你们几个人吃。一个人吃的话就一根排骨一个玉米,当归三五条。

原料:玉米、猪肉排  调味料:葱、姜   制作方法:   1.选择猪肉排是因为即可以喝汤,又可以吃肉,而且不需要花太多的时间炖汤。将排骨剁成块状,长短随意。   2.玉米去皮、去丝,切成小段。姜块切出一两片。葱打结。   3.肉排入锅,加水煮开,滚一滚,煮出血污浮沫,倒掉水。砂锅内重新放清水,将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中,滴入少许白酒,点火,待砂锅内水煮开后,转小火煲约30分钟,再放入玉米,一同煲制约10-15分钟。煲好后去掉姜片、葱结,加入适量的盐调味即可。 煲汤时加了2小片当归头(切薄片),当归为温性强壮药,有补虚养血之效。玉米的清香掺杂在肉汤的香味中,略带一点点当归特殊的香味,
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