保存生栗子是带壳好还是不带壳好，该如何保存

保存生栗子是带壳好还是不带壳好，该如何保存

保存生栗子带壳好。保存方法有：
　　1、沙藏法。在阴凉室内铺上湿度为65%的湿沙后，1层栗果1层湿沙堆藏，最上覆盖10厘米以上的沙层，堆高不超过1米。
2、带蒲保鲜贮藏。将带蒲栗装于竹篓中，堆存于阴凉的房间里。但若长期贮藏，则须转换其他方式贮藏。
3、塑料袋室内常温贮藏。将“发汗”后的板栗，再用70%甲基托布津500倍液浸5分钟，取出晾干。先将栗果露地沙藏一段时间(一般l个月作用)后，再改用塑料袋贮藏，效果也很理想。
4、稀醋酸浸洗贮藏。将挑选过的栗果，用1%的醋酸液浸1分钟，沥干后装入底垫松针的竹篓内，上盖塑料薄膜，每月浸洗4次，贮藏142天好果率可达94%。
5、清水或盐碱水浸洗保鲜贮藏。将“发汗”后的栗果装入筐内，于清水或2%食盐+2%碳酸钠溶液中浸洗1-2分7、气温保鲜贮藏。
6、冷藏贮藏保鲜。
7、熟果干藏。
　　这些方法的原理是：
1、降低温度从而降低呼吸作用。
2、补充水分。
3、洗掉栗果上的杂物，减少病菌浸染。
4、盐碱水处理后PH值上升，抑制某些酶类的活性，从而达到抑制发芽的目的。

工具/原料
沙子
容器
洒水器
将沙子装进容器里，底部铺一层沙子，放一层板栗放在沙子上
再盖上一层沙子
盖好沙子后，再放一层板栗，以此类推，将板栗放完后，最后加一层沙子，抚平完
隔一段时间喷洒一次水，保持沙子的湿度。喷水的量要适中，为了保存板栗的水分，这就是用沙子隔开板栗的原因