铁质餐具可以在微波炉里加热吗？

铁质餐具可以在微波炉里加热吗？

这个是绝对不可以的。
　　微波炉有三个特性：穿透性，吸收性和反射性。即遇纸质、瓷的、玻璃的一般微波会穿透器皿对食物进行加热。对水分子和食物中的蛋白质、糖和其它积性分子进行振荡加热，使微波动能转化为食物的热能，吸收热量。对金属的进行反射。所以金属器皿一般不作为盛食物的容器。
　　微波加热是通过微波激发食物内部的水分子自振，分子运动加剧而加热的。因此，加热过程中只有食物本身吸收微波并转换成热能。微波不能穿透金属物体，而会被反射回去。微波可以穿透陶瓷、塑料、玻璃等非金属材料，这些材料不会吸收微波，因此它们不会被加热（为什么塑料在加热中不会熔化，道理就在这里）。金属还会因吸收微波激发电子振荡而产生大电流。所以，如果用金属器皿盛食物放到微波炉中加热，一方面因金属的屏蔽作用阻挡了微波使食物不能被加热，另一方面还会因微波在金属中激发电子产生大电流而在金属器皿和炉体之间产生大电流放电火花，严重时会烧坏炉体或器皿。
　　炉体用金属板材制成，炉门玻璃（为便于观察而设）内侧装上金属网，就是利用金属对微波的屏蔽作用设置的保护层，防止微波外泄伤害人体。
　　炉内可以放入金属烧烤架，原理是：由细铁丝制成的金属架反射面积很小，也没有形成相对封闭的容器状而对微波起屏蔽作用，所以微波能对食物加热。但要注意，千万不能让金属架碰到金属炉壁，否则就会产生大电流放电，出现电弧，会烧坏微波炉的。
　　下面说明一下使用金属的危害：
　　1、不利于快速加热。因为微波都被反射了。
　　2、会产生打火现象。反射的不规则电磁波与金属碰撞会发生火花。
　　3、减少磁控发射管的寿命，电磁回波对元件的影响。

不能，如果是光波炉就可以

不可以，因为微波炉所用的微波是一种电磁波，加热原理是通过电磁波在炉腔内的来回折射和振动来使食物里的水分子相互摩擦，从而产生热量。基本原理就是摩擦生热，所以含水分越多的食物，加热越快。不能用铁具是因为铁具会反射微波，从而达不到加热的效果。微波只能穿透非金属的餐具，比如塑料、陶瓷、纸盒等。另外，如果有外形不规则的铁器放在炉腔加热会产生电火花，经常放铁器在微波炉里会损伤微波炉的磁控管——就是发射微波的心脏部件。