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油条为什么要两根并在一起炸

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解决时间 2021-10-15 03:29
油条为什么要两根并在一起炸
最佳答案
炸的是秦桧、 王氏。
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因为省油 哈哈哈
一根膨胀不起来
这是有学问的!有历史原因不多说了!一根油条在油炸过程里中心不易炸熟!因为是中心向四周膨胀!两根压一下就是比较容易两根同时向两侧膨胀中心容易熟!
这样油田才能膨胀起来
单根放在油锅中,面粉全部接触高温油来不及膨胀会迅速定型;而两根放在一起,两根接触面会隔热产生大量二氧化碳而迅速膨胀!
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