使用和风来酵素桶的时候，为什么发酵过程中酵素会变成啫喱状（果冻状）？
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-01-27 06:38
- 提问者网友：战皆罪
- 2021-01-26 17:49
使用和风来酵素桶的时候，为什么发酵过程中酵素会变成啫喱状（果冻状）？
最佳答案
- 五星知识达人网友：酒安江南
- 2021-01-26 19:00
这是温差大造成的，冬季做酵素最好用毛巾包裹一下桶身，尽量减少温差，另外为了让发酵更充分，可以增加搅拌次数，早中晚各一次。
全部回答
- 1楼网友：撞了怀
- 2021-01-26 20:07
你好！
这个没事的，正常现象，温度低嘛。
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
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