妈妈用她那双长满茧子的手认真地织毛衣。（缩句）

妈妈用她那双长满茧子的手认真地织毛衣。（缩句）

这个句子缩句最简应为：妈妈织毛衣。
因为“用她那双长满茧子的手”是个介词结构，在句中作状语，应删掉。“认真地”作状语，删掉。
关键是此句中有介词“用”，主语是“妈妈”，而不是“手”。

缩句，就是把“枝稠叶茂”的长句子，缩短为只留“主干”的短句子，并且不能改变原句的主要意思,就是去枝减叶。无论多么复杂的单句，只要层层压缩，就会越来越简单，最后剩下的就是这个句子的“主干”，主干也就是主语 谓语 宾语。换句话说，“主干”就是把所有的定语、状语、补语都压缩了之后余下的部分。

妈妈用手织毛衣

妈妈织毛衣。追问好多人说手织毛衣。也有说妈妈用手织毛衣。哪个才对

妈妈用她那双长满茧子的手认真地织毛衣。（缩句）
缩句为： 妈妈织毛衣。

你好！这个句子缩句最简应为：
妈妈织毛衣。
【解析】“用她那双长满茧子的手”是个介词结构，在句中作状语，应删掉。“认真地”作状语，删掉。
关键是此句中有介词“用”，主语是“妈妈”，而不是“手”。
不同的如，
妈妈那满茧子的手上颤巍巍地握着一把湿漉漉的雨伞。
缩句为：手上握着雨伞。

愿对你有所帮助！