用铁锅煮牛肉,汤怎样才能清澈

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解决时间 2021-02-19 14:38

提问者网友：你挡着我发光了
2021-02-19 07:31

用铁锅煮牛肉,汤怎样才能清澈

最佳答案

五星知识达人网友：洎扰庸人
2021-02-19 08:27

用铁锅的话就容易变黑，可以用用不锈钢的。如果做的番茄牛肉的话，也应该不会变黑，就和做茄子稍微放一些西红柿一个道理的。而且火不要开的太大，就会相对好一些。

望采纳

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1楼网友：怀裏藏嬌
2021-02-19 11:09

只要保证刷锅时不划破铝锅，还是可以用铝锅煲汤的！~划破铝锅也没事，只要保证铝屑不被吃掉就没问题的！~铁锅虽然从健康角度出发是好的，但是你有没有发现？我们现在用的铁锅很多都是再生铁做的，特别容易生锈，这是工厂为了节省铁原料，把铁上面的铁锈还原成铁，（融化时加氟硅酸钠）但是这种再生铁是极容易再次腐烂的！~并且铁吃多了一样不好！~也就是说，现在就没有真正安全的锅@~还有你们家的电饭锅，电饼铛，不粘锅上面的不粘漆，你知道吗？那是剧毒！~可能大家都有用不粘锅吧？铝锅现在论起来还算比较安全的了，而且铝锅煲汤汤是白色的，不会像铁锅那样有点发混！~偏黑色，饭店煲汤基本没有用铁锅的，首先色香味中的色就没了，必须是铝锅煲汤，怎么样选择，你有数了吧？

2楼网友：摆渡翁
2021-02-19 09:38

是不是用铁锅煮熟了没及时放到瓷碗里呀，那样会氧化的，就会发黑，铁锅里不管方什么食物，时间长了都会发黑的，以后要注意哦。呵呵

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