淮山干泡酒要煮熟吗

淮山干泡酒要煮熟吗

1、干淮山很难煮，最好用双层煲来煮。具体做法如下：
　　（1）把干淮山洗净放入炖盅里，加入清水。
　　（2）把炖盅放到大煲里，大煲里面注入清水。
　　（3）大火炖3个小时左右。即可熟透。
　　2、干淮山简介：
　　干淮山是山药经过焙制而成的，具有药用价值。
　　淮山性平、凉润，味甘无毒，具有益肾气、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛的作用。淮山是养生食疗佳品，常食有滋养强身的作用，还使人的皮肤润泽白皙。这道淮山香菇鸡简单易做，老少皆宜，春季常食还可防止食欲不振、消化不良、四肢乏力等症状。

怀山药性甘平，能缓和鹿茸的温热之性，而且山药还善于健脾固精，适于脾虚、早泄的朋友吃。