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女士该如何挑选红酒呢?

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解决时间 2021-02-09 16:55
女士该如何挑选红酒呢?
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如何挑选合适的红葡萄酒:
如果你想要找一款口感清爽、酒体偏轻的红葡萄酒来搭配味道比较清淡的菜肴,如香肠、汉堡、意大利面、披萨或者砂锅菜,那就选择博若莱(Beaujolais)、卢瓦尔河谷(Loire Valley)产区的葡萄酒。
如果你想要找一款酒体适中,口感柔和的红葡萄酒来搭配辛辣菜肴、烤肉、烤鸡、野禽、火鸡、羊肉或者三文鱼,可以选择价格中等适中的加州赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)葡萄酒,罗讷河谷丘(Côtes du Rhône)的红葡萄酒。
如果你想要找一款酒体丰满、口感强劲的红葡萄酒来搭配味道浓郁的菜肴,如鹿肉、野味、烤火鸡等,可以选择波尔多鲁比纳的优质红葡萄酒、意大利的巴巴莱斯科(Barbaresco)葡萄酒,罗讷河谷的葡萄酒,以及勃艮第的优质红葡萄酒。

如何挑选合适的白葡萄酒:
如果你想要找一款酒体轻盈,口感清爽,未经橡木桶陈酿的干型白葡萄酒来搭配鱼、贝类海鲜、鸡肉、辣香肠或者蔬菜杂烩,可以选择德国的干型雷司令(Riesling)葡萄酒,以及波尔多鲁比纳的白葡萄酒。
如果你想要找一款酒体中等,未经橡木桶陈酿的干型白葡萄酒来搭配鱼、贝类海鲜、鸡肉、香肠或者蔬菜杂烩,可以选择新西兰长相思(Sauvignon Blanc),阿尔萨斯(Alsace)白葡萄酒,以及大多数的澳大利亚白葡萄酒。
  如果你想要找一款酒体丰满,经过橡木桶陈酿的干型白葡萄酒来搭配鱼、贝类海鲜、鸡禽、小牛肉、猪肉、奶油沙司或者鸡蛋,可以选择澳大利亚霞多丽葡萄酒,勃艮第金丘霞多丽葡萄酒,罗讷河谷的大多数变葡萄酒,及波尔多鲁比纳的优质白葡萄酒。
  如果你想要找一款果香充沛,口感柔和的非干型葡萄酒来搭配贝类海鲜、鸡肉、猪肉、亚洲菜、烤鱼,微带奶油或者咖喱的菜肴,可以选择德国/美国雷司令,美国琼瑶浆以及武弗雷(Vouvray)白葡萄酒。
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