鱼面可以和什么一起炖汤

鱼面可以和什么一起炖汤

推荐做法：

　　鱼面排骨汤
　　鱼面是湖北特有的传统美食,作为一种地方特产，深受当地人喜爱，除了日常食用外，还是喜庆宴席、馈赠亲朋之佳品. 鱼面以鲜鱼肉及红苕(红薯)粉为主要原料，因而成品富含人体所需蛋白质、钙等多种微量元素是一种低胆固醇、纯天然的绿色营养食品，有健脑、降血压、预防冠心病等多种功效，经常食用可增强体质，促进健康，适合各种年龄阶层的人士食用，尤其是哺乳期妇女。
　　鱼面的吃法多种多样，可煨汤、热煮、油炸、生炒，可以搭配素材，也可以烩肉食，烹调方便，款款风味不同。
　　下面介绍排骨鱼面汤。
　　食材
　　主料排骨300g鱼面100g辅料油适量盐适量新鲜香菇4朵姜3片八角1颗味精0.5g
　　步骤
　　1.排骨洗净,用清水静泡半小时,中途换几次水.
　　2.鱼面放入清水静泡20 分钟.
　　3.锅内加水并加入姜丝,水煮开后倒入料酒,然后把排骨入沸水中煮3分钟,以去除排骨的腥味和没洗干净得脏东西
　　4.焯好的排骨,捞出并沥干水分
　　5.锅内倒入食用油,油温5成热的时候放入姜片
　　6.然后倒入排骨煸炒,直至两面金黄
　　7.把炒好的排骨倒入高压锅内,并放入鱼面及香菇,并加足水，可以加一个八角增加香味
　　8.静等2个小时后,打开高压锅，放入食盐，味精调味，美味的鱼面排骨汤就做好了.
　　小贴士
　　煮鱼面时水一定要多加一些，因为鱼面很吸水.八角可以增添汤的香味，习惯八角味道的豆子们可以尝试一下.

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