锅是买铁的好还是铝的?
答案:2 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-02-04 23:45
- 提问者网友：呐年旧曙光
- 2021-02-04 10:28
锅是买铁的好还是铝的?
最佳答案
- 五星知识达人网友：西岸风
- 2021-02-04 11:02
国内的大品牌就可以,选生铁锅就可以,记住不要涂有特富龙涂料的(所谓不粘锅),熟铁的也不行(白铁)因为它很薄,只适合在大饭店用,因为薄传热狠快家用不合适.因为你不是专业厨师手法没有那么快.苏泊尔,爱仕达,南方等品牌都可以.用铁锅烹饪蔬菜能减少蔬菜中维生素C的损失.研究者以黄瓜、蕃茄、青菜、卷心菜等7种新鲜蔬菜做实验.结果发现：使用铁锅烹熟的菜肴,保存维生素C含量明显高于使用不锈钢锅和不粘锅.研究者认为,从增加人体维生素C摄入和健康考虑,应首选铁锅烹饪蔬菜.铝锅炒菜虽也能保留较多的维生素C,但易溶出的铝元素对健康不利.
全部回答
- 1楼网友：思契十里
- 2021-02-04 12:29
哦，回答的不错
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯