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鱼蛋能吃吗??

答案:7  悬赏:20  手机版
解决时间 2021-05-16 01:51

比如:斑鱼、鲫鱼、鲤鱼···

有时候买的鱼有一肚子蛋,这些蛋能吃吗??

有的人说鱼蛋不能吃!!

最佳答案
雌鱼的卵块(硬鱼子)或雄鱼的精块或精液(软鱼子),均可作食品。鱘鱼的硬鱼子是最佳的上品,用以制作鱼子酱(caviar)。一般的鱼子经过盐渍或熏制後食用。英国人爱吃熏鱈鱼子;盐渍鲤鱼子是希腊的一种开胃酱的主要成分。软鱼子可汆可炒,常用於冷菜拼盘中或作两道正菜间的小菜。其他有名的鱼子是鲭鱼、鲱鱼、梭鱼、鲑鱼、美洲西鲱鱼和鲽鱼的鱼子。海胆的子是滨海地区的佳肴,可生吃或稍加烹煮。 鱼子是一种营养丰富的食品,其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素,也富有胆固醇,是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。鱼子每100克含有水分63.85~85.29克;脂肪0.63~4.19克;粗蛋白质12.08~33.01克;粗灰分1.24~2.06克(粗灰分又含有大量的磷酸盐和石灰质,其中磷酸盐的平均含量达到了46%以上,是人脑及骨髓的良好滋补品)。卵中维生素A、B、D的含量也很丰富、而维生素A可以防止眼疾,维生素B可防治脚气和发育不良,维生素D可防治佝偻病。此外,鱼卵中还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质,以及大量的脑磷脂一类营养。这些营养素对人体,尤其是对儿童生长发育极为重要,又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。
全部回答

鱼籽是可以食用的,营养丰富,比如《红烧鱼籽>>.

肯定可以啊

是可以吃的,并且营养价值还很高!

比如:我们喜欢吃的草鱼,鱼蛋是可以吃的,营养也很丰富。有些鱼别说蛋连肉都吃不到,鲨鱼、鳄鱼、……

可以食用!而且还有鱼子酱是用鱼蛋做的
鱼籽可以吃的,营养还很好,但是要处理好,有些会有寄生虫。要仔细看,现在的污染很严重。PS:河豚的千万不能吃!剧毒!
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