怎样用微波炉做酸奶

怎样用微波炉做酸奶

问题一：怎么用微波炉做酸奶 原料：纯牛奶500毫升，原味酸奶125毫升
工具：电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉（也可以用其他方法加热牛奶，但用微波炉不仅速度快，而且加热温度好掌握）
做法：
1、将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。
2、将杯子取出倒入牛奶（7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒），将牛奶放入微波炉加热，以手摸杯壁不烫手为宜。
3、在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖上盖子。
4、将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。
5、8－10小时后，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。
注意事项：
1、所用菌种酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。
2、牛奶加热的温度如过高，会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败，如温度过低又会造成发酵缓慢，以摸着不烫手为度。
3、不可用电饭锅的保温档进行发酵，因为保温的温度过高，保温发酵时，电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖气上发酵。
4、发酵容器用带盖瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如杯子质量不过关的话，加热消毒时容易变形。盖子很重要，乳酸菌是厌氧菌，无氧环境更有利于发酵。
5、容器消毒最好不用消毒液，因为如果冲洗不干净，会杀死乳酸菌，使发酵失败。加热消毒是最安全的方法。
6、有抗奶（含有抗生素）或还原奶（用奶粉还原成的牛奶）都不适合作制作酸奶的原料。
7、成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清（淡黄色透明液体）析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。不可在发酵前放糖。
8、自制酸奶保质期为2－3天。问题二：格兰仕微波炉怎样做酸奶哎 材料
主料：纯牛奶500ml，原味酸奶125ml。电饭锅，带盖瓷杯，勺子，微波炉（也可以用其他方法加热牛奶，但用微波炉不仅速度快，而且加热温度好掌握）。
做法
1、将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。
2、将杯子取出倒入牛奶（7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒），将牛奶放入微波炉加热，以手摸杯壁不烫手为度。
3、在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。
4、将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。
5、8～10小时后，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。问题三：格兰仕微波炉做酸奶 把牛奶放进去，再加点买的酸奶，一晚上就好了，以后就不用买酸奶了问题四：用微波炉怎么做酸奶溶豆 制作的方法很简单买个酸奶机，然后去超市买个原味的酸奶和普通的牛奶。把牛奶倒入酸奶机中，然后把一罐酸奶倒入其中，开始加电加热8小时。酸奶就成功了。以后你可以在用酸奶前，先把酸奶机中盛出一小瓶酸奶（大小和一个超市的酸奶一样就可以），作为下次做酸奶的引子就可以了。这样你就可以用普通牛奶的价格喝到酸奶了，而且我感觉非常好喝。而且特别过瘾。
尽量用蒙牛很三元的酸奶，伊利的酸奶不行，这也说明伊利的酸奶奶品不好，因为只有头等奶才能做酸奶。光明酸奶和蒙牛纯牛奶一起做也行问题五：怎么才能简单的做出酸奶，不用微波炉和买来的酸奶，因为我家没有酸奶 酸奶是发酵而成的，没有发酵的菌粉也没有酸奶作为材料没有办法做酸奶。你可以买一个酸奶机，然后再买专用的菌粉做，做酸奶既要有牛奶也要有菌种，做的时间也很长。如果喝的不太多的，建议还是别麻烦了，直接到超市里买一杯现成的酸奶来喝吧。不能拿鲜奶与酸性的加热来喝的，中和后很酸的，不好喝了。问题六：怎样才能，不用任何东西制作酸奶，不要酸奶和微波炉都可以。还要简单 不用任何东西怎么做，酸奶不是凭空出来的。要么用酸奶机，要么牛奶+菌种创造条件发酵。觉得酸奶机已经是最简单的了，只是口感会和外面买的酸奶差别很大，因为没有添加。问题七：微波炉可以加热酸奶吗 可以，但是酸奶就热了就不能喝了，营养也流失了！问题八：酸牛奶能不能放到微波炉加热？为什么 你好：要回答这个问题，我们还要先从酸牛奶的主要成分来说。酸牛奶是由纯牛奶发酵制成的，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质及乳酸杆菌、双岐杆菌等成分，据相关资料介绍乳酸杆菌、双岐杆菌等菌类都是活性菌，是很怕热的，当遇到超过70 °C的高温就会被杀灭。营养也就所剩无几了。
有些老年人确实喝不了凉酸牛奶，那么可以将酸牛奶连其包装（瓶或袋）放入不要超过人体温度的水里温2-3分钟，最好时间不过长，否则就会降低乳酸菌的营养价值了。问题九：自己家奶牛产的牛奶如何制作酸奶，没有酸奶机，微波炉。有电磁炉，电饭煲， 要自己买杯酸奶做引子，一杯可以做一斤的引子，自己试试，现在温度高，酸奶机也不过是把温度长时间保持在一定温度，差不多道理。可以按比例少整点试试，别一下浪费1斤先做一杯试试。不过据朋友说酸奶机做一晚上也是不太结块白天又一上午才凝成块了。从早晨就调一杯，密封玻璃瓶里，放阳光下，从早晨到晚上太阳下山。。。你试试看能不能做出来。如果不成形可以试着倒温水放电饭煲里，把瓶子放进去再放一会。不用打开加热。你试试哈我没这么试过只是说的这个道理。