海鲜炒饭怎么做？

海鲜炒饭怎么做？

原材料*咸蛋黄2个，露齊、虫下仁、鲜鱿各50克，石斑鱼、带子各25克，鸡蛋1个，米饭200克调味料*盐3克，鸡精5克，胡椒粉少许制作方法1.将咸蛋黄蒸熟后取出，搅成蛋碎；将所有海鲜洗净切粒，过油；露笋洗净，切段焯水。2.鸡蛋去壳打散成蛋汁。3.烧热锅，加入油炒鸡蛋汁，加入米饭略炒后，再加入咸蛋黄及所有原材料，大火炒匀至干后，加调味料炒匀即可。